Pêche
Les pêches les plus fructueuses ont lieu en mer du Nord. Les cotres sont utilisés pour la pêche à la sole, au carrelet, au cabillaud, au merlan, au hareng et à la crevette ; les chalutiers sont utilisés pour la pêche au hareng, au maquereau et au chinchard. La conchyliculture (élevage d’huîtres et de moules), pratiquée principalement en Zélande et dans la mer des Wadden, est aussi une activité importante. Les coques sont récoltées dans la mer des Wadden. Chaque année, l’Union européenne établit pour chaque État membre un quota de pêche, sur la base de données fournies par des biologistes, afin que les ressources halieutiques se maintiennent au-dessus du plancher biologique acceptable.